Шулбаев Олег Петрович родился 21 августа 1954 года в селе Нижние Сиры Таштыпского района Республики Хакасия. Но настоящей родиной считает село Анчул, где прошли его – детство, отрочество, юность. Там же Олег в 1961 году пошел в школу, а в 1968 году перешел в Верх-Таштыпскую среднюю школу, по окончании которой поступил на хакасское отделение филологического факультета Абаканского пединститута в 1970 году и закончил его в 1975 году.
После окончания педагогического института Олег Петрович работал в Таштыпской средней школе №1. В 1976-1977 годы он работает корреспондентом газеты «Ленин чолы». С 1977 по 1978 год О. Шулбаев служит в Вооруженных Силах СССР. В период с 1979 по1998 год Олег Петрович работает корреспондентом, заведующим отделом, ответственным секретарем газеты «Ленин чолы» («Хакас чирi»). В 1986 году он закончил журналистское отделение Новосибирской высшей партийной школы. С 1999 по 2009 год Шулбаев Олег Петрович – корреспондент хакасского радио, газеты «Сельская жизнь».
Первые рассказы Олега Шулбаева вышли в свет в газете «Ленин чолы» в начале 80-х годов прошлого столетия. Наиболее известные из них: «Неотправленное письмо», «На Хасане», «Переправа», «Сержант Корецкий». Затем появились в родной газете его повести: «Тревожный 1938 год» (газетный вариант в 1995 году, отдельной книгой повесть вышла в 2003 году под названием «Год кровавого Лиса»), «Юности чистые слезы», «Анчуча» (отдельной книгой вышла в 2005 году), «Выбор», «Только ради тебя», «Воля женщины – воля Бога», «Любовь старшего лейтенанта» (все опубликованы в 2005 году). В сборнике, посвященном 60-летию Победы, в журнале «Абакан» вышла в свет повесть «Сарана горькая» на русском языке (на хакасском она опубликована лишь в 2009 году в журнале «Инесай»). Олегом Петровичем написаны, но пока не опубликованы повести: «Сладкие грибы», «День рождения друга», «В чем моя вина?», «Брынза», «Цветы картофеля», «Некай» (почти все они переведены на русский язык). Олегом Петровичем Шулбаевым немало написано рассказов, художественных очерков и зарисовок. Отрывок из повести «Год кровавого Лиса» вошел в «Антологию хакасской литературы».
Произведения Олега Шулбаева печатались в журналах: «Ах тасхыл», «Хан тигiр», «Хакасия», «Абакан», «Инесай», «Тигiр хуры», газетах: «Ленин чолы» («Хакас чирi»), «Хакасия», «Абакан», «Сибирь», «Вечерний Новосибирск». Сейчас Олег Петрович работает над новой повестью «Первая рота».
Член Союза писателей России с 1999 года.